Предоставленные ножи находятся в кооперативной лавке "Родовик" по адресу: г. Минск, ул. Петра Мстиславца, д.3, офис 243.
Нож Щука сделанный вручную мастерами из города Ворсма. При ковке клинка использовалась сталь Elmax, твердость которой составляет 61 - 63 HRC. Для изготовления рукояти используется литье мельхиор, черный граб.
Elmax — сверхчистая сталь, за счет отсутствия в составе фосфора и серы, ухудшающих качество металла.
Содержание хрома достигает 17,8%, углерод составляет 1,72%, что дает возможность отнести Элмакс к высокоуглеродистым. Набор легирующих элементов включает:
Магний улучшает другие технические характеристики металла.
Значительное содержание хрома и молибдена, входящих в состав сплава, позволяет использовать эту марку стали для изготовления режущих частей инструментов, ножей, лезвия которых постоянно контактируют с влагосодержащими продуктами питания.
По составу этот сплав сравнивают с 440С, хотя готовые изделия из сплава Elmax обладают лучшими качествами, по всем параметрам.
Сталь Elmax предвосхитила появление M390, которой она уступает по стойкости режущей кромки, и Vanax 35. Почти идентична CPM S30V.
Материал-Сталь Elmax
Рукоять-литье мельхиор, черный граб
Общая длина, мм 262
Длина клинка, мм142
Ширина клинка, мм28.8
Толщина клинка, мм2.4
Длина рукояти,мм120
Толщина рукояти, мм21.8
Твердость клинка, HRC61 - 63 HRC